Este curso não contempla sessões presenciais.

Introdução:
O sistema HACCP é uma importante ferramenta na protecção alimentar, consistindo num método preventivo. A sua implementação previne/minimiza os riscos alimentares, através da eliminação ou redução da probabilidade de ocorrência de uma eventual intoxicação alimentar. A implementação de sistemas com base na metodologia HACCP é obrigatória desde 1 de Janeiro de 2006.

Área de Formação:
Indústrias Alimentares.

Objectivos Específicos:
No final do curso o formando será capaz de:
- Obtenção de formação que possibilita o conhecimento integrado de toda a metodologia HACCP, desde os pré-requisitos até ao plano HACCP.
- Conhecer as técnicas necessárias para realizar eficazmente uma auditoria a um sistema HACCP.No final do curso o formando será capaz de:
- Obtenção de formação que possibilita o conhecimento integrado de toda a metodologia HACCP, desde os pré-requisitos até ao plano HACCP.
- Conhecer as técnicas necessárias para realizar eficazmente uma auditoria a um sistema HACCP.

Horário:
Pós-laboral.

Modalidades:
E-Learning.

Forma de Organização:
Plataforma Moodle - Totalmente à distância.

Destinatários:
Profissionais ligados directa ou indirectamente às Indústrias Alimentares, a organismos de controlo ou inspecção, e responsáveis pelo controlo da qualidade e análise de produtos alimentares; pessoas em geral, com conhecimentos na área alimentar mas que desejem complementar e aprofundar os seus conhecimentos técnicos para acompanhamento e realização de auditorias de HACCP.

Conteúdos Programáticos:
Módulo 1 – Introdução à Segurança Alimentar
Módulo 2 – Pré-requisitos do Sistema HACCP
Módulo 3 – Implementação do Sistema HACCP
Módulo 4 – Auditorias a Sistemas HACCP

Data:
A definir.

Duração total do curso:
35 horas.

Forma de Pagamento:
Pagamento por multibanco, cheque, transferência bancária, numerário.

Preço:
90,00 €, acresce IVA à taxa legal em vigor.

Oferta:
Reduções para grupos de inscrições, ex-formandos.

Local:
Portugal (Todo o País)

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